1、漿水上面有白色點點即漿水壞了。
2、有白色點點則證明有很多黴菌在繁殖,已經不能食用。
3,看漿水顏色,成淡白色,微酸,直接舀出飲用時若加以少許白糖,便酸甜可口,它營養豐富,消暑解渴。如果把漿水用辣椒和葱用油熗過,再加進拉麪或手工麪條,就成了一碗地道的漿水面。