挺好的,使用新鮮的豬板油或肥肉加工而成,豬油有特殊的香味,可以提鮮,增進食慾,開胃健脾促消化,適量食用,可以補虛身體,緩解食慾不振。
豬油有耐高温、穩定、煙點高的特點,高温烹炸時,不易產生反式脂肪。平時需要高温烹調時,不妨用豬油,相對而言,豬油、花生油,更適宜油炸和爆炒。