個人感覺從口感上來講牛排會更好一些。牛排的肉質會鮮美嫩一些，吃起來味道會更好。相比之下牛肉口感會老一下。牛排和牛肉都是出自牛身上的，但是並非同一個部位的，牛肉要稍微嫩一點。而牛排的部位一般都是靠近骨頭的地方，也有的在牛背上的牛脊肉。
牛肉和牛排都好吃，主要看個人喜好喜歡吃酥脆一些的，當然是牛排了，因為牛排砸完以後，小嘴裏是外焦裏嫩的，而牛肉燉的軟軟爛爛的，叫大米的時候，所以説都好吃，可以一天吃頓牛肉，一天吃炸牛排
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