一般煮十五分鐘左右就最好,太快會不熟,慢了影響口感。
在清理魚腸的時候,魚腸清洗需要做很多功夫的。要認真將裏面的東西清理掉,用水清洗乾淨。可以用鹽或者麪粉來搓洗,多洗幾次。
魚腸煮十來分就好,魚腸也是人們愛吃的食物,裏面含有高蛋白,有的人洗魚時就把魚腸丟掉了,很可惜的,因為人們不懂得吃這些東西。
魚腸煮個20到30分鐘左右就可以了,魚腸由於有一點韌性,不像魚肉容易煮熟,所以時間上要適當的多煮一下才會爛,味道才會更好。