廣州大廚怎樣炒蘿蔔絲

廣州大廚炒蘿蔔絲的做法如下

用料

白蘿蔔半根小葱 2根蒜 2瓣生薑絲 1g花椒 6粒鹽 1勺雞精 1勺

做法

1、白蘿蔔去皮，刮絲或者手動切絲，起鍋，加少量花生油和一塊豬油，也可以純豬油或者純花生油來炒，這裏只推薦這二種，這道菜不適合用菜籽油、炒出來會變味喲！經過試驗用調和油的話香氣不夠、別問我原因，我也不知道