主料:胡蘿蔔300克
輔料:豆腐乾150克
調料:醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克
製作:
1、 胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨,切成薄片
2、 豆腐乾切成片
3、 洗淨炒鍋置旺火上燒熱,倒入植物油,待鍋中植物油升温至六成熱時,放入豆腐乾煸炒幾下
4、 再放胡蘿蔔片,炒至胡蘿蔔片將熟,放入醬油、精鹽、白糖、味精
5、 炒至胡蘿蔔成熟,出鍋裝盤即可。