糖化了放冰箱冷藏有用嗎

有。

只要放入冰箱，温度低了就好了。

糖化，指的是澱粉加水分解成甜味產物的過程，是澱粉糖品製造過程的主要過程，也是食品發酵過程中許多中間產物的主要過程。糖化的方法，視要求產物的甜度以及相應的理化性質而定，基本上分為三類:酸法、酶法、酸酶結合法。

沒用。

糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（Aldehyde）或酮類（Ketone）化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。化開後會失去原有的味道和形狀。冷藏無用。

在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物。

希望我的回答能夠幫助到你。