芥末油吧。芥末,又稱芥子末。芥辣粉,是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。芥末微苦,辛辣芳香,對口舌有強烈刺激,味道十分獨特,可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用,充當生魚片的美味調料。 營養功效: 芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,糟強人的食慾。芥末有很強的解毒功能,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等生鮮 食品經常會配上芥末。芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。芥末油還有美容養顏的功效,在美體業界,芥末油是很好的按摩油。 
芥末油和芥末粉哪個好吃
芥末粉比芥末油好吃,芥末粉更有益健康,畢竟芥末油只是芥末榨出來的。
芥末油是以黑芥子或者白芥子經榨取而得來的一種調味汁,具有強烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油,其辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃的作用,能增強食慾,另外還有解毒、美容養顏等功效。