紅菇與紅松茸的區別

1、松茸和紅蘑菇的外形、味道、口感區別

松茸的外形與傘相似，其菌蓋呈淺褐色，菌柄呈米白色，新鮮松茸吃起來帶有濃郁的菌香味，很新鮮的感覺，肉質厚實有嚼勁，幹松茸吃起來軟軟的，湯水很清香，湯色有點金黃色。

紅姑外形和普通香菇一樣，也類似一把打開的小傘，全身是紅色，乾紅姑適合煲湯，吃起來沒有松茸那麼軟，煲湯後湯色是紅色，聞起來也有股菌香味。

2、松茸和紅蘑菇的價格區別

旺季的時候，新鮮松茸價格在200-600元一公斤不等，而新鮮紅姑市面上比較少，都是乾製。

乾紅姑價格是800-1200元一公斤不等，幹松茸價格在1000-2000元一公斤不等，品質越好的幹松茸價格越貴。

總結：松茸價格比紅姑價格高。

3、松茸和紅蘑菇的營養價值區別

紅蘑菇也叫紅姑，松茸和紅姑都具有非常好的營養價值和功效，但是松茸的營養成份比紅菇多，松茸含有99種營養成份，在功效上，松茸和紅姑都具有各自不同的功效作用，不能一概而論，各有優勢。