原料:大葱30克、生薑20克、土雞一隻、幹松茸20克、枸杞10克、鹽少許。
做法:
(1)將全部原料清洗乾淨
(2)土雞用到斬成大塊,生薑切片,松茸泡發
(3)切塊的土雞用流水衝淨血沫,在鍋中焯一下
(4)砂鍋中添適當的水,水開後放入土雞塊、泡好的松茸以及生薑等原料開小火燉2小時左右即可。雞湯燉好後,根據個人喜好加入少許食鹽即可。