用料:龍骨 4小塊、鹿茸菇 適量、隔水燉鍋 1個
做法步驟:
1、準備食材
2、龍骨焯水後撈出洗乾淨備用
3、準備一個燉鍋,隔水煲湯
4、將所有材料,放入天際隔水電燉鍋燉盅中,注入水
5、電燉鍋也放入水至水位
6、慢燉/快燉自己調節
7、隔水煲2小時即可,直接拿出來喝湯(可按自已口味加入適量鹽)煲湯我一般不加調料,原汁原味的。
鹿茸菇龍骨湯的做法
原料:龍骨、鹿茸菇、料酒、鹽。
做法步驟:
第1步、龍骨斬塊備用。
第2步、將龍骨冷水下鍋焯燙出血水,撈出沖洗乾淨。
第3步、適量鹿茸菇清洗乾淨備用。
第4步、砂鍋放入洗淨的排骨。
第5步、放入鹿茸菇。
第6步、一次性加入適量的清水,大火煮開轉小火煲2小時。
第7步、2小時後的湯已經很濃,少許鹽調味即可出鍋。