產婦菌菇湯的做法大全

一、用料

烏雞 1只

杏鮑菇 1個（約80g) 金針菇 100g  

胡蘿蔔 1/2根  

老薑 3片  

鹽  

二、菌菇烏雞湯的做法步驟

步驟 1

烏雞塊放入滾水中汆燙5分鐘，去除血水和雜質。 

步驟2

金針菇切去根部，洗淨瀝乾水分。杏鮑菇和胡蘿蔔洗淨切成圓片。 

步驟3

汆燙好的烏雞、金針菇、杏鮑菇、薑片放入砂鍋中，加入足量水，大火燒開後蓋上蓋子，轉小火繼續燉40分鐘。 

步驟4

加入胡蘿蔔片，繼續燉20分鐘，加鹽調味關火即可。

產婦菌菇湯的做法大全

蘑菇或者香菇

嫩豆腐

雞蛋

姜

葱

玉米澱粉

芝麻油

鹽

步 驟： 1. 蘑菇泡發洗淨切片，豆腐切小塊，雞蛋打散，姜切幾片，切好葱花備用 2. 鍋內熱油，爆香薑片，把蘑菇炒軟，然後加入清水開始煮，煮幾分鐘後加入豆腐，最後倒入蛋液，繼續煮出蛋花 3. 加少許鹽粉調味，煮勻後少量多次加入玉米澱粉，邊加邊攪動，至湯汁變稠。最後出鍋前撒點葱花就可以了。

產婦菌菇湯的做法大全

1、準備材料

2、將幹香菇和松茸菇洗淨，泡發半小時

3、仔雞切塊，清水浸泡去血水

4、將水燒開後，將雞塊焯一下

5、葱姜改刀備用

6、熱油鍋將焯好的雞塊煸炒

7、加入葱姜、乾紅辣椒、八角和香葉

8、倒入味極鮮、少許糖、料酒放適量鹽

9、加入沒過雞塊的水，中火燒開，撇去浮沫，燉10分鐘

10、放入泡發好的蘑菇，小火燉30分鐘

11、至湯汁收濃

12、盛出即可