蒸箱蒸魚為什麼是85度

蒸箱蒸魚85度是不能蒸熟的，因為蒸煮食品所需的温度在100~200度之間。

蒸魚一般需要的時間為7~10分鐘，具體的時長和食材的品種、大小有關，像武昌魚這樣的只需要7分鐘就可以，而鱘魚、鱸魚、鱖魚等則需要10分鐘，但不論什麼品種蒸煮的時間最好都不要超過15分鐘。

電蒸箱是通過發熱盤(蒸發盤)將水轉化為高温蒸汽對食物進行100%蒸汽烹飪的高科技廚房電器產品，具有強大的純蒸功能。能快速實現蒸菜、蒸飯、蒸湯以及加熱飯菜等烹飪，並且具有精確温控、鎖定營養、降脂減鹽、保持食物原汁原味和鮮味十足等功能。