食材:牛肉220克,蝦仁160克,麻油3克,鹽8克,黑胡椒碎3克,生抽1勺,耗油1勺,油適量。
做法:
1,先將牛肉洗淨,切碎。切牛肉前,切記將牛肉表面的水印幹。
2,切碎蝦仁,與牛肉混一起剁碎。
3,剁碎後放到大碗中 1、調味。加上麻油,鹽,黑胡椒碎,生抽,蠔油。
4,熱油,用勺子按自己喜好的大小放入鍋裏炸,或用煎的方式也可以。
5,兩面金黃即可。