牛鞭子一般用木棍或者竹棍綁着麻繩、構樹皮等製作而成,主要的作用是指揮牛的行動路線和迫使牛使盡全力,但牛並不是怕鞭子,而是怕緊拉韁繩。有人説用竹子枝條打牛,牛會流眼淚,並沒有科學依據。
正因為牛類是人類不可或缺的動物,為人類提供了大量的牛肉、牛奶、牛皮、牛鞭和牛油等,所以才有可能數量越來越多,以豐富人類的牛蛋奶,提高人們的生活水平。