金錢肉、牛充。
牛鞭除在海南稱呼其為GU  BI外,其它地方大多根據牛鞭其固有的特徵和為了避免女性客人尷尬,不直呼牛鞭,而稱其為金錢肉和牛衝,這樣會使烹飪的此類菜餚和客人就餐環境顯得更文雅一些。也避免個別品行不端的男客藉機調侃同桌女賓。