東北豆皮包菜叫什麼

東北菜裏用餅皮包菜有春餅、春捲還有一種不是用餅皮包菜是用豆腐皮包菜叫京醬肉絲和餅皮包菜大同小異。

春餅：將餅皮烙或蒸好。包菜有炒綠豆芽、炒土豆絲、炒肉絲、有胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜、大葱等…多樣想吃什麼放什麼，主要還有東北大醬。

春捲：它是用一種特殊的餅皮，將做好的餡捲入餅皮內，餡有蔬菜餡、甜品餡等入鍋炸熟後食用。