玉蘭芽是什麼菜

應該是玉蘭菜。

中文名：金玉蘭

別名：歐洲菊苣，玉蘭菜，苦白菜

英文名稱：chicory， witloof， endive 科：菊科

名稱寓意：金，黃金顏色，尊貴，皇家極品玉，尊貴白玉，猶如此菜的美麗高貴外表，和反映內在的營養價值又諧音“御”，頂級尊貴諧音“譽”，信譽與貨真價實蘭，荷蘭金蘭，又比喻情誼堅固契合，很美好的象徵意義。