用料
大蒜2斤,植物油500克,草果香葉小茴香適量八角三奈,適量,桂皮白蔻陳皮適量
百搭方便的金銀蒜泥醬的做法步驟
1、紫皮大蒜,去皮
2、刀剁成泥
3、下油,小火炒香料
4、撈起扔掉
5、加入一半的蒜泥,小火,輕推慢炒,至金黃色
6、關火,加入剩餘的蒜泥,繼續攪拌,讓油温激發蒜的香味。
金銀蒜泥即成。