芝麻是發性食品嗎

芝麻不是發性食品

芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。

芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。

芝麻不是發物，發物是指容易加重或者誘發疾病的食物，中醫認為發物的食品有海鮮類，如魚、蟹、蝦等，禽畜類，如公雞、牛肉、羊肉等，食用菌類。