加熱可以採取上鍋蒸,燉,煎等方法都可以 ,也可以用微波爐加熱。
只是用微波爐加熱完了容易發乾,應適當淋些水。如果追求吃脆的,那還可以對其油炸加熱。如果想簡單快捷,那直接可以將鍋里加入水,放上蒸籠,把鮁魚放進去加熱即可。要注意冷藏的薰鮁魚在油炸時,儘量擦乾上面水珠,防止濺油。