臭鱖魚和臭桂魚是一種魚嗎

臭鱖魚和臭桂魚是一種魚

據悉臭鱖魚和臭桂魚沒有區別，它們是同一種魚，只是叫法有所差異。臭鱖魚又稱臭桂魚、徽州臭鱖、醃鮮鱖魚、醃鮮鱖魚等，因為可以放入桶裏醃存，也叫做桶魚，它是徽州一種傳統的民間菜，流行於皖江一帶，如貴池、銅陵、大通等地區。