25g吉利丁片能做10個布丁
牛奶布丁(吉利丁片版)的做法:
1、準備食材
2、25克吉利丁片,每片剪成兩半,在涼水中浸泡兩分鐘,水可淹過吉利丁片即可。泡軟後撈出瀝水(含水量大會影響成品效果)
3、350毫升牛奶和250毫升淡奶油倒入鍋中小火加熱(不用燒開),不斷攪拌,根據自己的喜甜程度加入適量白糖。攪拌至白糖融化。關火,放涼。