石橄欖可以燉鴨子嗎

石橄欖可以燉鴨子的方法與配料如下

半隻鴨 400g

石橄欖 80g

羅漢果 適量

薑片 適量

米酒 適量

鹽 適量

做法步驟

1、石橄欖又名石上仙桃，味甘、淡涼，可以入藥，在兩廣地區是一種常見食材。

2、新鮮的石橄欖根部有很多泥土，清理起來比較耗時間，嫌麻煩的小夥伴可以直接去除根部，留葉子與果實會比較好清洗。

3、石橄欖可以搭配排骨、雞肉、鴨肉今天家裏只有鴨子，所以選了半邊鴨子來煲湯

4、鴨肉切塊冷水起鍋，加入適量薑片和米酒去騷，這隻鴨子原來飼養在老家的小河邊，水鴨的騷味會相對小一些。

5、撇掉浮沫，鴨肉先煲半小時隨後加入石橄欖和羅漢果再煲一小時，最後可以加入少許鹽調味。

6、大功告成，起鍋前可以用筷子將石橄欖撈出，口感非常清甜，會有回甘的味道。

石橄欖可以燉鴨子。

具體做法如下。

首先準備材料：鴨：半隻、石橄欖：適量、玉米：1根、枸杞：適量、鹽，雞精：適量。

1、鴨用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分，斬大塊備用。 2、石橄欖用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用，再把玉米洗淨切塊備用。 3、把所有材料放入砂鍋中即可。