蒜黃炒3-5分鐘就能熟,因為炒蒜黃時使用小火,蒜黃不用炒太長時間,1分鐘時間不到翻炒時間就可以出鍋了。有的人用力開大火去炒蒜黃,其實那樣做是極其錯誤的做法的,只有小火炒蒜黃,才能鎖住蒜黃的營養,吃蒜黃才能吃到蒜黃營養的東西。