燕窩需要提前一晚就泡發,泡發時間大概需要12個小時。泡發過後進行燕窩挑揀羽毛,重點是要把細羽毛都挑出來。
然後把燕窩放在砂鍋內,然後進行燕窩燉煮,大概需要2-3小時,小火慢燉,還可以加一些冰糖,枸杞,紅棗之類的補品,燕窩粥就這樣做成了。