柿子什麼時候生長最快

柿子在秋季的時候生長最快。

秋柿子通常會在每年的10月份前後逐漸的成熟。但也有一些早熟的品種會在9月初的時候就已經成熟進行售賣了。購買的柿子沒有完全熟透是需要進行催熟的，不然吃起來會有一種生澀的口感。可以選擇高温催熟。只需要將柿子放到一個温度相對高的地方保存兩天左右的時間即可變軟。