王府井全聚德
前門全聚德
方莊全聚德
今已有600多年的歷史。可以説是最早的北京烤鴨。經過百年的改良,還開發了多種烤鴨,如脆皮花、脆皮菜、脆皮無骨鴨等。,不過這裏最有特色的是紅燒烤鴨。在烤鴨的整個製作過程中,沒有明火,而是將鴨子烤得外脆裏嫩,成為當地人喜愛的烤鴨店。
既然是全聚德的連鎖店應該都是不錯的,不過我認為最好還是去總店前門的那家或者是和平門的那個總店。去和平門的那家交通非常方便,坐地鐵可以直接到達,而且他店前面也有一個很大的停車場。