漿糊是麪粉
漿糊的用料一般是食用的黑麪粉,即標準粉。在煤球爐上放一隻舊的鋼精鑊子,鑊子裏是用水稀釋過的麪粉,一把長勺子不停地在鑊子裏搗,鑊子越熱,搗的速度越要快。漿糊搗得好,就要做到上面不起泡,中間不起塊,下面不粘底,這樣的漿糊均勻稠密粘性好。