高端烘焙前景

高端烘焙未來會佔據甜品市場的主要市場。隨機經濟不斷髮展，人民生活水平日益提高，對生活品質要求也更高，每個家庭的物質基礎越來越好，有能力去購買更高端的甜點。隨着生活方式的改變，很多白領都會吃下午茶，早餐也有吃各種麪包，高端烘焙還是很有市場的。

烘焙行業前景不錯，因為關於食品類的行業，都不會太差。

先聲明一下，我不是學校招生的，也不是加盟商。

想進入這個行業，先問自己幾個問題：你今年多大了你做烘焙是想找工作，還是想創業你之前是做什麼工作的你住在一線、二線、還是三四線城市

第一、你今年多大了

進入烘焙這行業的年齡一般在18到20歲，如果22歲進入這個行業，就算比較大的年齡了，到時你會比較尷尬。

第二、你學烘焙是想找工作，還是想創業

在烘焙企業工作能不能學到烘焙技術，這要看你的運氣。因為企業是盈利組織，不是培養人才的。烘焙企業的發展方向是傻瓜式流程，讓沒學過烘焙的人，一學就會，降低人工成本。如果你要是到了這樣的企業，你能學到什麼。你工作十年，不會有一點進步的。

如果你到了，比較重視烘焙技術的企業，那麼你也就是辛苦一兩年。一兩年之後，你的技術就不會有什麼進步了。後期要是想技術上更進一步，要看你的運氣和背景。比如家裏有做烘焙的，可以給你引薦更好的師傅，你可以去他那裏學習。所以説，一兩年之後，你想更進一步，也是不容易的。

另外，現在中國從事烘焙這個行業人，文化水平也不高，你長期在那種環境裏，你水平也會被限制住。