菜刀木柄和不鏽鋼哪個好

菜刀木柄與不鏽鋼柄各有優點，自己感覺就好。木柄握刀不滑，冬天不冷，但容易在潮濕環境下生黴菌。不鏽鋼把與刀焊牢固，不會黴變，但天冷握刀手冷，握不緊滑。

木把好，木把的菜刀握把輕，不會輕易打滑，更方便使用，飯店廚房都是木把菜刀，很少有不鏽鋼把的菜刀，不過家庭主婦也可以使用的。

木柄比較好，菜刀木柄要比不鏽鋼的好用。木柄比較順手，使用時不宜打滑，長年使用也比較習慣，缺點是不如不鏽鋼的好清理。