440不鏽鋼和錳鋼哪個好

440不鏽鋼好。

美國牌號優質不鏽鋼440系列，含鉻量高達16-18%.最初被應用於外科手術刀具及船舶業，耐蝕性及耐蝕能力極優 韌性高.現更廣泛應用於手製刀及優質廠制刀具.含碳量約1%(440系分A，B，C，及F級 C級及F級含碳量最高，而A級較少).經熱處理後可達HRC58的硬度。

錳鋼含碳量有高有低，含碳量高的適合製作刀具。

而440C不鏽鋼本身就是含碳量高的品種，是最適合製作各種刀具的，而且440C製作的刀具還不會生鏽。當然是440不鏽鋼好。