（1）將培養基配方料送入攪拌機拌料，將所得拌料用聚乙烯塑料袋裝袋扎口，送入滅菌器中滅菌
（2）將滅菌後的菌袋以及優質無雜菌的蟹味菇菌種於接種室內接種
（3）將接種後的菌袋於黑暗的培養室內培養，之後使用騷菌法騷菌，騷菌後補水使其發芽同步化
（4）至菌絲長滿菌袋後，將菌袋轉移至出菇棚內進行出菇管理，至子實體菌蓋大部分展開，長到七八成熟時即可進行採摘。本發明專利技術科學控制蟹味菇種植培養期間的各項環境條件，同時操作簡單，適合工廠化大規模生產，所得蟹味菇產量大，質量高，具有很好的經濟效益。
配方一：雜木屑77%，麥麩20%，蔗糖1%，石膏粉1%，過磷酸鈣0.8%，硫酸鎂0.2%。
配方二：棉籽殼50%，雜木屑30%，米糠18%，石膏粉1%，過磷酸鈣0.9%，硫酸鎂0.1%。
配方三：高粱殼40%，棉籽殼40%，麥麩13%，玉米粉3%，蔗糖1%，石灰2%，過磷酸鈣1%。
三、蟹味菇接種技術要點
必須在無菌條件下接種，每瓶菌種可接種30～40袋（瓶）。菌袋及時移入乾燥、陰涼、避光的室內養菌。
蟹味菇菌袋培育期正處初秋，常會出現高温氣候，要注意袋温、堆温、室温的變化，做好疏袋散熱，遮陽避光，防止高温為害菌絲體。
家裏蟹味菇的種植栽培以秋季接種、冬季出菇為好。南方諸省9月上旬至10月初接種，12月至春節前後長菇北方地區宜於8月初接種，11～12月於温室大棚保護地出菇。
蟹味菇菌絲培養時間較長，適温環境下需6～7個月接種養菌，夏季移到陰暗通風良好的場所越夏，待秋後温度低於20℃時進棚長菇。
如果進行反季節栽培，一般可於12月初接種，加温養菌，到早春氣温回升不低於10℃時進棚長菇。
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