長毛的豆子叫什麼

是毛豆

毛豆是大豆的一種，大豆包括青豆黃豆黑豆等多種豆類，在未成熟的時候連同豆莢一起被採摘下來的就叫做毛豆，成熟之後再被採摘下來的就叫做黃豆，毛豆的豆莢和豆粒都是綠白色或青綠色的，而成熟後就會轉為黃色或金色。

毛豆不僅僅是一種美味的食物，它對於人體是很有好處的，這種豆子內部含有大量的鉀元素，這是在日常的生活中難以大量獲取的微量元素，能夠降低人體內的甘油三酯和膽固醇，促進消化，幫助腸胃加速蠕動，對消化系統有好處。

長毛的豆子叫毛蔓豆（學名：Calopogonium mucunoides Desv.）是豆科毛蔓豆屬植物，纏繞或平卧草本，全株被黃褐色長硬毛。羽狀複葉具3小葉托葉三角狀披針形，長4-5毫米葉柄長4-12釐米側生小葉卵形。花序長短不一，頂端有花5-6朵。莢果線狀長橢圓形，長2-4釐米，寬約4毫米，勁直或稍彎，被褐色長剛毛種子5-6顆，長2.5毫米，寬2毫米。花期10月。