毛豆肉叫什麼

毛豆肉，是以豬肉、毛豆為原料製作的一道菜品。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。

菜品簡介:

毛豆味甘、性平，入脾、大腸經毛豆燒煮肉，色澤亮麗，加了肉特別鮮香，香味濃厚，很適合帶飯族。

製作步驟

1、豬肉洗淨切塊2、鍋燒熱，放少許油3、放豬肉翻炒4、翻炒變色，噴料酒去腥。5、放醬油增色6、翻炒出油7、放開水8、放冰糖9、毛豆剝好洗淨10、肉燒至七成熟11、放毛豆煮12、煮5 分鐘後，放鹽13、放味精14、翻炒幾下，就做好了。