有可能是豆腐皮在空氣中放久了，沾染了空氣中的雜味。豆腐友本身沒有味道，但是它吸附味道的功能很強。鮮豆腐皮如沒有經過滅菌，新鮮的很容易長菌腐敗！雖有的真空包裝，但有些厭氧菌還是能生長繁殖導致產生異味也不排除不法商販違規添加化學物質導致的。
應該是添加劑的味道，只要是正規的廠家生產的食品一般都是經過檢驗合格的，可以放心食用，若不是就要小心啦，正常的豆皮包裝打開是沒有酒精味道的，應該是熟豆子的清香味
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