已知出油率求總數公式

出油率=出油數÷（總數-除雜數）×100%。

出油數=出油率×總數。

總數=出油數÷出油率。

出油率+除雜率+出粕率=1。

油料的出油率有以下幾個方面決定：

1、原料。原料的好壞是決定出油率的關鍵。（豐滿程度、雜質量、品種、乾濕度）

2、設備。什麼原料選用什麼設備相當關鍵。選設備時應注意設備的工作壓力（越大油率越高）、設備的含渣量（含渣量越低，油率越高）、幹餅殘油率。（殘油率越低，出油率越高）

3、榨制工藝。什麼原料選用什麼榨制工藝也不是固定的。

原料的產地不同，榨制工藝也不同。（因為我國南北氣候差異較大）

不同的原料，屬性也不同。