雞柳是真肉
雞柳通常是用雞胸肉切塊或者切絲,先用料酒生抽姜葱醃製後裹上生粉,蘸雞蛋液,裹上面包糠,最後用油炸製成的 冷凍的雞胸肉正常在8元左右一斤,所以相對來是成本較低
一般情況下,雞柳是真的肉,因為雞肉本身就很便宜,但是在有肌肉很昂貴的年代,那個是上世紀90年代的時候會用人造蛋白肉來代替雞肉降低成本