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中筋麪粉加谷元粉變高筋麪粉嗎
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心理
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加澱粉
就行
,小麥或者玉米澱粉都行
高筋麪粉一般都是中筋麪粉加麪筋粉,變成高筋
低筋麪粉是中筋加小麥澱粉
有部分會有特殊小麥品種磨粉,但是一般都要添加,才能變成高低筋粉
Tags:
粉變
高筋
中筋
麪粉
加谷元
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