陶瓷罐可以醃鹹蛋嗎

可以的。

醃鹹蛋最好用陶瓷或玻璃的容器，也可以用塑料的，但必須是密封性好的。個人建議還是優先考慮陶瓷或玻璃的，因為鹹蛋醃製過程中需要加入大量的鹽和酒，從而會發生一些化學反應。因為陶瓷和玻璃是化學穩定性非常好的材料，所以不會在醃製過程中發生任何反應。而塑料容器種類很多，如果沒選對，就可能在醃製過程中造成容器破損。

陶瓷冠是可以用來醃鹹蛋的。首先我們把蛋洗乾淨。然後放一些涼白開在陶瓷罐裏面把蛋放進去，加點鹽巴，放點大料水。這樣醃出來的鮮蛋會比較好吃。