水培蒜黃工廠化技術培訓

首先準備若干頭大蒜，把蒜頭最外層的皮扒掉。

然後準備一個淺盆，大一點的，比如平時盛菜的那種平底盆，還能儲水的。

把之前剝好的大蒜放入淺盆中，蒜頭的間隙可以用蒜瓣塞滿。

接着開始往淺盤中倒入清水，直到盆裏的水沒過大蒜高度的1/3，再放入無光的小黑屋，水沒了及時補水。

水培大蒜大概3天就能發芽，半個月左右就能採收了，收的時候把蒜黃割下來，剩下的繼續遮光養護。

水培蒜黃工廠化技術培訓

用温水浸泡蒜種12~24小時，搓掉外皮，撈出控幹，然後挖去蒜頭中間乾枯的殘留薹和底部莖盤，並保持蒜頭完整，不散瓣，以便於栽植和吸水髮根。

大蒜栽植前10~15天期間，白天窖頂只覆蓋農膜，晚上在膜上再蓋玉米秸。

將蒜頭頭挨頭地擺放在窖內，空隙處用散蒜瓣填滿、填緊，蒜頭頂部要平齊。擺好後蓋上3~5釐米厚的細沙土，然後灌水。

蒜種種植後，噴施新高脂膜可活化表層板結密度，提高出苗率。

在窖頂每隔80釐米左右橫放一木棍，上覆農膜，膜上覆蓋30釐米左右厚的玉米秸，覆土遮光保温，使其在黑暗條件下生長軟化。

生長期間不需要追肥澆水，主要是控制温度。蒜黃生長適温為15℃~25℃，掌握窖內温度最高不超過30℃，最低不低於10℃。嚴寒季節温度偏低，可通過窖頂覆土來增温。蒜黃生長後期，適當通風。高30~40釐米高時即可收割。