豆腐上渣機平底好還是尖底好

要看刀頭的形狀和結構，理論上尖底可以讓刀頭和鍋底更好地契合，使得所有的豆子更容易絞磨區域，磨槳的效果更好

選豆腐機一定要選擇自動化程度高一點的，1個人就能輕鬆操作的，畢竟機器買來就是代替人工生產，減輕勞動力的。比如自動磨漿、自動煮漿、自動壓制成型，這些最好都是自動化的，簡單好操作的。