這樣是為了檢查有沒有蓋好。
山楂罐頭製作步驟:
1、 將事先準備好的山楂挑選清洗乾淨並去核。
2、 將山楂放入事先清洗好的罐頭瓶裏,依個人口味酌量添加冰糖。
3、 將瓶子加入清水,水至瓶子七八成左右,不宜太滿,要不然蒸的時候會留出來。
4、 蓋蓋子,開火,上氣開始算時間十五分鐘,十五分鐘後快速的蓋上蓋子,用布或者微波手套,倒着檢查一下有沒有沒蓋緊的。
5、 開鍋取出成品,酸甜可口的山楂罐頭就做成了。