用料
洋葱 半個
番茄 1個
百夢多咖喱 1盒
椰漿 半罐
陳皮 小把
葱段 4段
枸杞 小把
做法步驟
步驟 1
半顆洋葱打成末 打成末是怕糊底，也讓洋葱充分和湯汁融合
步驟 2
番茄切小丁
步驟 3
放少許油，下洋葱末
步驟 4
洋葱末和油融合後，加番茄，炒爛
步驟 5
先加一半水
步驟 6
加一盒咖喱，半盒確實咖喱味會不那麼濃
步驟 7
反覆攪拌很快溶解
步驟 8
加半盒椰漿，會更香，不會膩，煮開鍋 再加另一半水
步驟 9
倒入涮鍋 加枸杞、陳皮、葱段
步驟 10
可再加玉米（即時），更加香甜 配料可用蒜末和香菜，口味更佳～
商用咖喱湯底做法
用料
蝦皮
適量
鹽
適量
生抽
適量
葱葉
適量
雞精
適量
鮮姜
一片
三個
西紅柿
半個
開水
1、5升
咖喱
一塊（喜歡咖喱的可加量）
步驟 1
將所有配料放入鍋中
步驟 2
此時將水燒開，我的壺燒水很快，不耽誤事
步驟 3
將燒開的水加入配料中，如果直接加冷水，水沸騰太慢，味道不太好
步驟 4
開大火煮沸，轉中火繼續煮10分鐘
步驟 5
美味的快手湯料就好了，可以加肉類、菜類開涮了
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