羊肉用什麼方法去腥味最好

主料：羊腿750克。

調料：孜然粉適量、孜然顆粒適量、辣椒麪適量、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞粉適量、玉米油適量、雞蛋適量。

做法步驟：

1、首先將羊肉切成大小差不多的塊然後加入一個雞蛋清抓勻。

2、再加入15ml生抽。

3、加點白胡椒粉。

4、再加入5克孜然粉。