燕麥餛飩的包法

用料

肉餡

雲吞皮

乾貝

方魚脯

香菇粒

純生燕麥片

小小鹽醬油

做法

1/8 把所有食材放入容器裏，加入少許醬油

2/8 用筷子將食材與輔料順着一個方向攪拌均勻

3/8 餡攪拌好了，開始包，把雲吞皮平放在桌上，夾適量的餡放上

4/8 翻起一個雲吞皮的角蓋住餡

5/8 順勢捲起來，留出一小部分的皮外露

6/8 用筷子蘸少許水點在反面上

7/8 手將麪皮長長的兩端捏緊，雲吞成型啦

8/8 起鍋放入高湯，水開後加入少許的鹽，將餛飩放入，看到餛飩浮出水面後即可熄火