牛肚清洗方法去除異味

1、先將牛肚的膜去掉，然後撕開，簡單清洗。

2、把撕開的牛肚，放入盆中，加入適量食鹽，（食鹽可以殺菌，寄生蟲等對人體有害的東西，）攪拌，後加入清水，靜置片刻。記得揉搓牛肚。重複幾次後，沒有髒東西排除。

3、濾水後，再置入盆中加食用醋，醋能去掉牛肚的腥味，買回來的牛肚一定有腥臭，加醋攪拌後加入清水，靜置。

4、可以加點小蘇打中和醋味，最後沖洗乾淨就能去除牛肚的腥臭味。

1、首先用清水把牛肚正反面沖洗乾淨。

2、把有粘液一面翻在外面，用大粒鹽搓洗2遍，粘液基本去掉。

3、用蘇打或食用鹼揉搓2遍。

4、用食用醋再揉搓2遍。

5、清水投洗乾淨，可以加水、調味料等煮熟即可。