一頭牛有多少斤雪花肉

雪花牛肉是指通過獨特的飼養，使牛的脂肪沉積分散在肌肉纖維之間，整塊牛肉的花紋呈現大理石狀紋路，而白色部分飽滿細膩，恰似片片雪花，故此得名“雪花牛肉”或“霜降牛肉”。雪花牛肉並不來自於某特定品種的肉牛，只要飼養方式得當，大多數牛，以及牛身上的大多數部位都可以出雪花肉。一般一頭牛能出的雪花肉在600到700斤。