黃瓜腐竹涼拌如何做

1腐竹冷水泡軟切成小段，黃瓜切小段。

2水燒開下腐竹，焯水1分鐘後撈出瀝乾水分

3把腐竹和黃瓜放進盤裏，再放一勺辣椒粉、一勺白芝麻、兩瓣蒜泥、香菜適量。

4食用油燒熱後，直接倒在調料上。

5再加一小勺鹽，一小勺白砂糖，三勺生抽。

材料

腐竹，黃瓜，鹽，蘑菇精，陳醋，辣椒油

黃瓜拌腐竹的做法

1、把腐竹用涼水泡好，切成4釐米的段。

2、黃瓜切片。

3、把腐竹和黃瓜放入一個容器裏，然後加入鹽、蘑菇精、陳醋（不用太多）、辣椒油拌勻即可。