什麼季節的牡蠣最好

冬季的牡蠣最好，最肥美

1、每年的5月到9月是牡蠣（生蠔）一年一度的繁殖期，這個生蠔會分泌出一種粘液，味道不太好，所以5月-9月的生蠔是最不好吃的。

2、那10月-11月開始就是可以吃生蠔的季節了，一直可以到來年的4月底

3、12月後入冬，生蠔的消耗也會減少，所以肉質會大量堆積，3月-4月是一個巔峯、

總結一下，從以上分析不難得出，10月到4月都可以吃的，但是3月-4月是最好吃的，按照季節就應該是冬季啦

秋冬季節的季節的牡蠣最鮮甜！任何季節都有新鮮的牡蠣吃，各地的温度不一樣所以季節也會有差異。

法國有句俗語：“不帶字母R的月份，不吃牡蠣”。也就是説從五月到八月不是吃牡蠣的季節。